머그워트 베어 Mugwort Bear

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Bledning Ingredients

쑥잎 / 매화나무꽃 / 수국잎
Mugwort / Plum Blossom / Hydrangea Leaves

Tasting Note

향긋함 / 은은한 쌉쌀함 / 흙 내음 / 풀 내음 / 길게 남는 매화향
Aromatic / Slightly bitter /Earthy /Green / Lingering floral finish

Apoteka Soul’s Note

곰이 사람이 되기 위해 쑥을 먹은 단군신화를 모두 한 번 쯤 들어봤을 겁니다. 쑥과 어울리는 재료를 찾기 위해 고심하던 중 토종 반달가슴곰이 산 골짜기를 뛰어다니는 사진을 찾아 보게 되었습니다. 꽃잎과 풀잎이 몸에 뒤엉킨 채 쑥을 먹는 곰의 모습을 상상해 보게 되더군요.
쑥을 감싸고 있는 보송보송한 털은 다른 재료와 블렌딩을 매우 어렵게 합니다. 다양한 꽃잎과 풀잎을 탐색하며 쑥과 찰떡같이 어울리는 매실나무 꽃과 수국 잎을 블렌딩하였습니다. 푸른 쑥 위에 듬성듬성 보이는 하얀 매화 꽃잎이 하얀 반달 모양 털을 가진 반달가슴곰이 떠오르게 합니다.
차갑게 드시기보다는 따뜻하게 마시기를 추천드립니다.

Most of us have heard the story of the bear who ate mugwort in the Dangun myth, hoping to become human. While searching for ingredients that would pair well with mugwort, we came across images of native Asiatic black bears running through mountain valleys. We found ourselves imagining a bear quietly eating mugwort in the wild, its fur tangled with petals and blades of grass.
The soft, downy hairs of mugwort make it a challenging ingredient to blend. After exploring many flowers and leaves, we found a natural harmony with Korean plum blossoms and hydrangea leaves. Scattered white petals resting on deep green mugwort recall the pale, crescent-shaped markings of the moon bear.
We recommend enjoying this tea warm,allowing its gentle bitterness and herbal depth to unfold slowly.